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抢虾!30头25元/斤,端午虾市火火火爆!

2020-6-26 09:41| 发布者: 缘木鱼| 查看: 30641| 评论: 0|来自: 水产前沿

摘要: 中国水产频道原创报道,知晓全球“虾讯”,掌握养虾动态(2020年第50期)
  文/ 水产前沿 李钒


  端午虾市火爆,流通商爆单

  中国水产频道原创报道,据福建一流通商介绍,昨晚福建各大市场全部爆单。今早他抓了3车虾,不够卖,30头规格的虾价24-25元/斤。用他的话来讲,凌晨抓,早上抓,中午抓,行情火爆。

  科学家分离出能抑制白斑病毒的新菌株

  根据Sekar等人的最新研究,他们分离出新菌株——枯草芽孢杆菌KA1,具有控制白斑病毒和副溶血弧菌的能力。同时,枯草芽孢杆菌KA1具有产生蛋白酶和脂肪酶以增加食物消化的能力。因此,从这项研究中获得的枯草芽孢杆菌KA1显示出将益生菌应用于南美白对虾养殖的强大潜力。这项研究是选择和开发有助于对虾克服病原体挑战的细菌菌株的基础,同时限制了抗生素在虾类养殖中预防和治疗多种疾病中的使用。

新的细菌菌株已经能够帮助虾克服白斑病毒挑战

  膨化虾料可有效改善消化率、产量和利润率

  塞萨尔·莫利纳博士和曼努埃尔·埃斯皮诺萨的最新研究表明,对南美白对虾的虾苗膨化料的评估显示,其营养物质的消化率得到了改善,产量更高,利润更高。与颗粒状饲料相比,膨化虾饲料对蛋白质、氨基酸和碳水化合物的消化率具有有益的影响。通过挤压生产提高这些养分的生物利用度在商业池塘中显示出积极的作用,缩短了养殖周期,提高了产量,并降低了生产成本。文章发表示在水产养殖(厄瓜多尔)2020年4月,第134期。


  红藻提取物对斑节对虾货架期有积极影响

  最新的研邻究表明,海洋红藻(钩沙菜Hypnea musciformis)和藓状鱼栖苔(Acanthophora muscoides)的提取物在斑节对虾冰存储期间显著延长了保质期。

  斑节对虾是一种极易腐烂的商品,极易被氧化,导致在冷藏期间变质和质量下降,因此,需要有效的控制氧化的方法来改善新鲜斑节对虾的保质期。

  几位研究人员强调了藻类在海鲜上的潜在生物防腐特性,其主要目的是延长渔产品的保质期,但同时也减少了有害物质如生物胺的产生和存在。

  与对照相比,经海洋红藻(Hypnea musciformis)和藓状鱼栖苔(Acanthophora muscoides)的提取物浸泡的虾样品在储存过程中具有更好的感官评分,并表现出更好的颜色、质地和气味。海藻中较高的酚和多酚含量表明其清除能力更好,这有助于防止食品的脂质氧化。这项研究的结果为使用海洋红藻作为天然防腐剂延长运输和零售市场上冰镇海鲜的货架期提供了依据。

斑节对虾的保存

  【关键字】:对虾    虾价     水产养殖
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