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漳浦“白+黑”两造虾养殖模式,突破你的传统认知

2020-6-29 11:47| 发布者: 御城雪| 查看: 33529| 评论: 0|原作者: 水产前沿李钒|来自: 水产前沿

摘要: 中国水产频道原创报道,养虾高手详解漳浦“白+黑”两造虾养殖模式,突破你的传统认知。
  中国水产频道原创报道,

  养虾高手详解漳浦“白+黑”两造虾养殖模式,突破你的传统认知

  文/水产前沿李钒

  六月,烈日炎炎。

  福建漳浦黄美惠的养殖场的冬棚虾已接近尾声,又是一张靓丽的成绩单:1月份投苗,分批抓虾,6月中旬基本结束收虾,18亩水面,35口高位池,共出虾80余吨,换算过来亩产近万斤,最高亩产13000斤。尾批虾均是10头左右的大虾,最大的可达6-7头。能赚多少钱?大家算算便知。现在,黄美惠开始投放“黑虾”苗了,一共要投放600万尾,要在炎热的夏天冲击更高的产量。

  黄美惠养殖场航拍(航拍图:广东粤海饲料集团谢镇伟)

  这就是近两年福建地区兴起的“白+黑”两造养虾模式:“白虾”指的是南美白对虾,“黑虾”指的是金刚虾,冬棚虾养白对虾抢高价,夏季则养殖耐高温的金刚虾平稳过渡。目前,整个漳浦有90%的高位池都采用这个模式,已形成十分成熟的模式技术流程。

  “黑虾”——金刚虾(斑节对虾)

  6月18日,水产前沿携同广东粤海饲料集团,深入中国养虾高地——福建漳浦,一探养虾高手黄美惠的“白+黑”养虾模式,以全新的视角展现该模式的硬件配套、种苗选择、投料策略、动保应用等细节,分享民间高手的养虾智慧!

  以下内容来自直播访谈,主要以大家比较感兴趣的金刚虾养殖的内容为主,白对虾养殖操作与金刚虾养殖大体相同,以供参考。大家也可以免费观看直播回放获得更多信息。

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  什么是金刚虾?

  金刚虾又名南非斑节对虾,是斑节对虾的一个品系,原产非洲莫桑比克等地。金刚虾生长迅速,能在3-5个月时间生长到10-15头的规格,且价格高利润空间大,因此近年在我国东南沿海地区尤其是在福建传统的养虾重地漳浦等地,获得养殖者青睐。经过选育的金刚虾还具有生长速度快,不携带特定病毒,以养殖表现稳定的优点而得到追捧。

  从这两年的表现来看,金刚虾的养殖难度比南美白对虾要低,而且因抗病力强,耐高温的特点,已经成为福建、海南等地夏季重点养殖的品种,很好地弥补了白对虾夏季养殖成功率低的缺陷。而且金刚虾还有一个很大的特点:耐折腾,就算是大规格虾还可以多次搬塘,分塘,而白对虾就不敢这么操作。

  漳浦小面积高位池的特点

  以黄美惠的池塘为例,面积一般为250-430平米,铺地膜,平均水深1.1-1.3米。池底呈锅底状,斜度45度。每口池配备4台0.75kW的水车式增氧机和30-40个纳米增氧底盘。池塘上加盖塑料薄膜(有点像如东的小棚),夏季高温期加盖黑色遮阳网。夏季养殖金刚虾时也不需要掀开大棚,只需两头通风即可。

  这个模式最主要的特点就是高溶氧(可维持在5个氧以上),高效的集排污。外界天气影响较外塘小。实际上在夏季,棚内水温甚至还要比外塘低2-3度。

  养殖池

  养殖池

  选择优质虾苗

  据漳州粤海水产科技有限公司经理陈光斯介绍,由于养殖面积扩大以及投苗密度提高,今年整个福建的金刚虾苗需求量达到20亿尾左右,比去年增长了一倍。高位池的投苗密度15-20万尾/亩,高的可达30万尾/亩,亩产可达5000-7000斤。土塘一般为1-2万尾/亩,亩产一般为400-600斤。

  黄美惠今年投放的600万尾金刚虾苗全部来自漳州粤海水产科技有限公司。据悉,粤海金刚虾苗种源选择当前最受市场认可的正大金刚虾亲虾,具有存活率高、生产快速、均匀度好、抗逆抗病力强等特点。今年漳州粤海金刚虾苗已销售1亿多尾,比去年同期增长30%,按照这个增幅,今年销量会比去翻一番。在虾苗的选择上,有几个经验分享:

  1、选择5叉虾苗(体长1.5cm)投放,以提高成活率。夏季养殖,选苗时5叉苗的比例应达到70%以上,冬虾养殖时5叉苗的比例要达到90%以上,以避免大小不一造成的互相残杀;
  2、选择肥满度高、健壮的虾苗;
  3、虾苗需要经过肝肠胞虫、白斑、弧菌等特定病原的检测,合格后方可购买;
  4、金刚虾具有互相残食的习性,投苗后应尽快投料,最好选择高档虾料投喂,如粤海“虾宝贝”,一天喂5餐,保证虾苗都吃好吃饱。一般而言,投喂5餐比投喂4餐的成活率要高一成。

  正大金刚虾种虾

  粤海5叉金刚虾苗

  饲料选择

  金刚虾相对于白对虾来说更偏肉食性,对蛋白质和氨基酸的组成和配比要求更高,因此在漳浦当地,养殖户对饲料的选择都十分挑剔。无论是白对虾还是金刚虾养殖,黄美惠都选择福建粤海的“虾金刚”虾料。

  “虾金刚”系列对虾配合饲料由粤海集团工程中心历时两年研发,结合当前对虾高密度养殖环境,历经大量高位池和水泥池中试实验而推出的高端功能性产品,主要针对金刚虾养殖和高密度白虾养殖。“虾金刚”营养全面均衡,富含抗菌肽、免疫多糖、益生元等多种免疫活性物质,还添加了保肝护肠类中草药,具有提高成活率,增强虾苗活力,保肝护肠,提高饲料消化率,全方位增速增重的效果,人称虾料中的“小钢炮”。

  从今年整体的数据来看,黄美惠如此高密度,养殖周期长达半年时间,白虾的料比也只去到1.3左右,而且养出来的白对虾虾壳硬,体色靓,肥满度很高。养殖金刚虾的数据更为突出,今年市场上最快的数据为60多天达到40多头。

  福建粤海推出的“虾金刚”

  投喂策略

  黄美惠采用的是少量多餐的投喂策略,白虾一天投喂4餐(6:00、10:00、14:00、18:00各一餐),金刚虾有昼伏夜出的习性,采用“4+1”的投喂策略,在白对虾的基础上,晚上10点再加一餐“宵夜”,更有利于金刚虾的快速生长。虾苗期一般控制在1.5小时内吃完,大虾期控制在2小时吃完。

  值得注意的是,黄美惠十分重视虾苗的高营养和高投喂量,特别金刚虾,高营养和高投喂量可以有效提高成活率,减少规格不均匀的情况,同时也会用一些乳酸菌拌料进行肠胃调理。

  投喂时间安排

  金刚虾出现蓝体怎么办?

  福建粤海虾料服务部长卢少友介绍,金刚虾的正常体色偏黑,如果出现蓝体的情况,一般是由于虾体缺乏虾青素造成的,特别是在高密度的室内养殖中容易出现。蓝体的金刚虾也会影响最终的卖价。

  卢少友介绍,粤海“虾金刚”额外添加海藻、海洋酵母等天然抗氧化物质,能有效提高对虾抗应激能力,保持金刚虾正常体色,适应长时间长途运输。此外,还开发了虾金刚快速增色料,能快速改善对虾体色,提高卖价!正常来说,一天三餐投喂,1-2天就可以恢复正常,且可稳定在正常体色,不会变蓝壳。

  适时分塘

  金刚虾养殖的密度越来越高,在养殖过程中,要视密度情况及时分塘或搬塘(一般用地笼),分塘可以及时降低养殖密度,避免互相残杀,提高生长速度。搬塘则可以为金刚虾带来全新的环境,新环境下金刚虾的生长非常快,还可节省调水、底改产品。

  坚持补充微量元素

  在养殖过程,黄美惠十分重视补充矿物质微量元素,而且从一投苗开始就每天少量补充。在他看来,在高密度养殖模式,投料量大,换水多,虾蜕壳快,每天补充矿物质微量无素必不可少。特别是金刚虾,虾壳厚,对矿物质微量元素的需求也更高,矿物质微量元素充足,金刚虾健康度更好,蜕壳期硬壳速度快,不易出现蓝身,甲壳光亮且坚硬。特别是在苗期,及时补充矿物质微量元素,可减少褪壳期互相残食,提高成活率。

  菌相养殖

  无论是养殖白对虾还是金刚虾,黄美惠采用的都是偏菌相养殖的模式,水体会形成一定的生物絮团,养殖中后期所有的虾塘水色基本保持一致。他已经形成了一套较为成熟的调水理念:白虾清水放苗,金刚虾可以稍微肥水再放苗。投苗后,黄美惠几乎每天都会少量补充益生菌和碳源(如粤海的碳元速)。如果出现较多有机物时,需要及时排污,减少池塘压力。一般养殖前7-10天只加水,不排水。8-50天后逐渐打开水车,慢慢加强排污加水。养殖后期每天会排4-5次污,大换水一次,换水量在10公分左右。

  粤海碳元速、底康泰、富虾康

  白便的预防

  黄美惠采用偏菌相的养殖模式和使用粤海“虾金刚”饲料,长期使用乳酸菌拌料内服,通过合理的排换水,保持水质和底质干净,较少出现白便。此外,卢少友也介绍了一种当地较为常用的处理方法:如果出现白便,使用蝇蛆进行投喂,能有效缓解白便的情况。另外粤海最近新推出的“虾壮乐”新型发酵功能饲料也能有效防控白便,已得到全国各地广大养殖户认可与追捧。


  金刚虾的主要病害:黄鳃、黑鳃和纤毛虫的防治

  黄鳃、黑鳃的主要原因是底脏、水质恶化、鳃部弧菌感染、感染寄生虫等,重点在于预防,比如定期使用过硫等氧化型底改,出现黄鳃、黑鳃时,可选择具有表面活性剂特点的消毒剂外泼,清洗虾子鳃部,使鳃丝保持清洁,并促进蜕壳。有条件的可以搬塘,在一个新水的环境更有利于病虾蜕壳并恢复。

  纤毛虫是钟形虫、单枝虫、聚缩虫等多种具有纤毛的寄生虫的总称,在生性慵懒的金刚虾中更容易寄生。患病的对虾游动缓慢,吃料减少,蜕壳困难,生长停止,甚至引起大量缺氧死亡。可采用连续改底消毒、换新水促进蜕壳来解决。
  


  【关键字】:南美白对虾  金刚虾  市场行情  水产养殖
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