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用罗非鱼调水,工厂化生物絮团养虾玩出了新花样

2020-8-1 16:27| 发布者: 缘木鱼| 查看: 11379| 评论: 0|来自: 水产前沿

摘要: 中国水产频道原创报道,当水产养殖遇到年轻人,他们总有不一样的的玩法
  文/ 水产前沿实习编辑 叶继良

  中国水产频道原创报道,近日笔者走访如东时发现了一位年轻的工厂化养殖老板朱亦晨,朱亦晨是一位毕业于上海海洋大学水产养殖专业的90后研究生,算是一位科班出生的年轻高材生,而他选择了近年来的一种新型养殖模式“工厂化生物絮团养虾”。当朝气蓬勃的高材生遇到新型的养殖模式,将会碰撞出怎样的火花?


  据朱亦晨介绍,他从事工厂化生物絮团养虾已有4年,研究生阶段的研究方向也是生物絮团养虾,可以说集理论知识与实践经验于一身的养虾能手。而水产养殖作为农业里的一种,一直饱受非议,广大的水产养殖专业院校毕业学生纷纷逃离,养殖场中随处可见的是中老年劳动力,极度缺乏年轻人,对于像朱亦晨这样的高材生更是可遇而不可求。

工厂化养殖车间

  工厂化生物絮团养殖换水问题

  现阶段朱亦晨在通州湾海洋经济产业园有3个养殖车间,每个车间有20口养殖池,养殖池大小是6X6m,现在养的有斑节对虾、南美白对虾和罗非鱼。朱亦晨今年也是第一次尝试用生物絮团养殖斑节对虾,通常生物絮团养殖都是追求零换水,但是为了更好的养殖效果朱亦晨在斑节对虾养殖车间会进行10%换水量,目前看来水质和对虾长势都不错。在南美白对虾养殖车间,朱亦晨采用硝化型生物絮团进行养殖,放苗密度在500尾/m2,每池的投苗量在1.5万-1.6万尾,系统的设计产量在12-15斤/m2,实际产量可能会受到养殖因素而有所波动。对于硝化型生物絮团养殖系统虽然很稳定,但为了保证最好的养殖效果,朱亦晨每周还是会换水10公分。他还认为大家不要过度迷信生物絮团,生物絮团只能解决水体中的氨氮、亚硝酸盐的问题,适当的换水是为了稳定水体中的pH和钙镁离子等。可能大家都认为工厂化生物絮团养殖应该是零换水,但是在实际生产上为了保证养殖成功率,既然适当换水能够解决大部分问题,我们为什么不采用这种简单而直接的方法呢?

  生物絮团异养系统与硝化系统

  朱亦晨介绍到生物絮团养殖分为异养系统和硝化系统,主流的生物絮团养殖为异养系统,由于异养系统中细菌同化过程中需要大量的碳源,在养殖过程中会造成溶氧的暴跌,以及养殖后期投糖量上去会后加大投资成本。而在硝化系统中细菌可直接将氨氮转化为硝酸盐氮,并且不需要额外的碳源,但是要提供充足的曝气量,因为细菌氧化氨氮时需要大量的溶氧。而且异养系统中也是存在硝化细菌的,但是硝化细菌的生长需要附着基,而生物絮团本身就是供细菌生长的地方,所以将异养系统转化为硝化系统是有一定的条件基础的,但是硝化系统的建立时间会略长,朱亦晨有自己的妙招,大家接着往下看。

  罗非鱼的妙用

  我们发现在朱亦晨的养殖池中还有养殖罗非鱼,这令我们感到很奇怪,难道工厂化养殖罗非鱼能赚钱吗?朱亦晨随后向我们解释到养殖罗非鱼是另有用途的,硝化系统中的硝化细菌分两种细菌(氨氧化细菌和亚硝酸盐氧化细菌)在转化氨氮的过程中会有亚硝酸盐的积累,亚硝酸盐一旦过高,对虾的生长是致命的,但是罗非鱼具有一定的承受能力,罗非鱼的更大作用是用来调水,在前期培养系统时,加上一些生物体(罗非鱼)在系统中,罗非鱼的排泄物会直接以氨氮的形式扩散到水体中,细菌可以直接利用,跳过了生物蛋白(饲料)转化为无机态氮的阶段,可以缩短硝化系统的培养时间。



养殖车间投喂管理

  生物絮团养殖的病害防控

  在朱亦晨的标粗车间中虾苗的标粗是采用清水标粗,标粗后的虾苗再分放到前面用罗非鱼培养好的硝化型系统中,这样可以节省大量的时间,同时提高养殖成功率。朱亦晨说“对于生物絮团系统有人认为,生物絮团系统中总菌量比较大会抑制弧菌,总菌量大意味着弧菌数量也高,这可能对抵抗力强的中大虾影响较小,但是对于抵抗力弱的虾苗来说危害是挺大的”。我们不能指望生物絮团来替我们治病,对于病害只能是“预防为主,防治结合”的办法。

标粗中的南美白对虾

  (致谢:本文的顺利完成离不开烟台大乐饲料有限公司于文杰,如东县南美白对虾养殖协会的各种帮助,特此致谢!)

  【关键字】:对虾    工厂化养殖    水产养殖
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